喜欢吃大闸蟹的人想必都知道“醉蟹”，是江苏苏南地区的特产，历史悠久，其口感酒香味浓郁、蟹黄醇香、肉质非常丰富、清甜滋味。在夏天每年阳历七、八月份的时候，六月黄开始上市，许多商家就会推出美味的“醉蟹”为了方便顾客携带，大部分餐馆和酒店都采用铝箔餐盒来进行打包醉蟹。用铝箔盒打包醉蟹保温保鲜、不易撒漏。收到很多商家和顾客的一致好评！

醉蟹有2种类型，一种是生醉蟹，听名字就知道，是用活蟹制作而成的，螃蟹先在清水中养一段时间以净化内脏，然后清洗干净后放入特制的醉蟹汁中腌制，生醉蟹鲜味被很好的保留，蟹肉嫩滑。另一种是熟醉蟹，就是煮熟了的蟹，这个制作方法就是先将蟹蒸熟后再进行腌制，经过蒸煮后的蟹更加柔软，蟹肉更为细腻。等醉蟹做好之后商家就会用醉蟹打包盒一份一份的包装好，然后快递到需要顾客的手中。