随着生活水平的不断提升,人们对饮食品质的追求也越来越高,干果因其富含的营养价值与健康益处,深受众多人的喜爱,干果的市场需求也越来越大,市场竞争也逐渐激烈,许多商家开始从包装下手,从以前的塑料包装袋、牛皮纸包装袋、罐子包装、自提式包装到现在铝箔盒包装来进行包装各式各样的坚果,恰到好处的包装不仅能带给消费者吸引力,还可以保持其脆度和口感。
坚果虽好但是保鲜不易,坚果容易发生氧化及水解反应,在储存过程中容易受到空气中的氧气、水分、光照等因素的影响,发生氧化和水解反应,产生所谓的“哈喇味”,这不仅影响坚果的口感,还可能产生对人体产生有害的物质,如自由基和过氧化物,长期摄入可能增加患心血管疾病的风险。为了延长坚果的保质期和更好的保持坚果的新鲜和营养价值现在很多商家选择用铝箔容器来进行包装干果,那么使用铝箔餐盒包装有那些优势呢?
1. 良好的密封性:铝箔材料具有很好的密封性能,可以有效隔绝空气、水分和光线,防止干果受潮、氧化,保持干果的口感和营养成分。
2. 保鲜效果好:铝箔的阻隔性能可以阻止细菌、霉菌的侵入,延长干果的保质期,确保食品安全。