梅菜扣肉是一道传统名菜，通常是将五花肉上汤锅煮透，加老抽油炸上色，再切成肉片，然后加葱、姜等调料翻炒片刻，再下汤用小火焖烂，五花肉盛入碗中，上面铺上梅干菜，倒入原汤蒸透，然后把肉反扣在盘中，成菜后，肉烂味香，吃起来咸中带甜，肥而不腻，唇齿留香，老少皆宜。梅菜扣肉小金碗铝箔包装盒大小容量为345ML，很适合作为梅菜扣肉的包装，很多商家一眼就看中这个包装盒，觉得它颜值在线而且可密封加印品牌logo，所以受到追捧。

铝箔盒是一种新型环保餐盒，具有保温保香、对人体无害、环保、包装表面积大等优点，以前由于消费者和商家对其没有系统了解，觉得铝箔盒的成本较高，销售渠道不通畅，所以铝箔盒的使用并不算广泛，而现在随着时代的发展和社会的进步，人们的环保意识逐渐增强，所以对铝箔盒的需求量也逐渐增大，小金碗铝箔包装盒属于其中一款包装盒，相比于其他普通餐盒，这种材质的铝箔盒具有很多其他普通餐盒不具备的优点。